Basisprijs: €24.95/p.p.
‎Maandag t.e.m zaterdagmiddag, zolang de voorraad strekt.
Niet op zon- en feestdagen.

29 december - 3 januari

Knolseldersoep - hazelnoten - truffelolie

Eendenborst - rodewijnsaus pompoenpuree - spruitjes - kastanje

Tarte tatin appel - karamelsaus - vanille-ijs (+5.00)

—

5 - 10 januari

Wilde eendenrillette - krokant brood - pickles van rode ui

Konfijt varkensschouder - knolselder - aardappelgratin - saliejus

Crème brûlée ‘kaneel - sinaas’ - chocoladekoekje

—

12 - 17 januari

Gerookte makreelsalade - appel - mierikswortel - brioche

Kabeljauw - prei - rösti - mosterdsaus - peterselie olie

Millefeuille vanille - amandel - bloedsinaasappel

—

19 - 24 januari

Tartaar rode biet - geitenkaascrème - walnoot - honingvinaigrette

Fazant - witloof - veenbessensaus - knolselderpuree

Chocolade fondant - karamelsaus - vanille-ijs

—

26 - 31 januari

Gemarineerde zalm - citrus - dille - krokante quinoa

Zeebaars - citrus - kappertjessaus - seizoensgroenten - linguine

Pavlova - passievrucht - meringue

Binnenkort meer…

— 3 gangen menu, steeds verkrijgbaar aan 49€ —

‎Onze nieuwe menu’s gaan steeds in op de eerste zaterdag van de maand.

3 januari - 6 februari

Gerookte heilbot - aardpeer - vadouvanmayonaise - krokante rijst

of

Buikspek - pastinaakcrème - granny smith - hazelnootik

***

Fazantkroketje - wintersla - veenbessen (+10.00)

***

Skrei - prei - beurre blanc - aardappelmousseline

of

Hert - spruitjes - pompoencrème - rode wijnjus - krokante polenta

***

Wafel - cuberdon ijs - cuberdon crumble

of

Assortiment kaas

Onze suggesties veranderen steeds op de eerste zaterdag van de maand.

3 januari - 6 februari

voorgerecht

Gerookte heilbot - aardpeer - vadouvanmayonaise - krokante rijst — 24.20

Buikspek - pastinaakcrème - granny smith - hazelnoot — 18.70

Hoofdgerecht

Skrei - prei - beurre blanc - aardappelmousseline — 35.40

Hert - spruitjes - pompoencrème - rode wijnjus - krokante polenta — 35.50

Dessert

Wafel - cuberdon ijs - cuberdon crumble — 13.00